طرز تهیه خرمای مغزدار شکلاتی ماه رمضان

طرز تهیه خرمای مغزدار شکلاتی ماه رمضان

آموزش درست کردن خرمای مغزدار شکلاتی و خوشمزه را برای شما عزیزان داریم که می‌توانید در ایام ماه رمضان آن را درست کنید.

مواد لازم:

خرما 24 عدد
بادام درختی «بدون نمک و بوداده شده» 24 عدد
شکلات تخته اي «تلخ یا شیرین» 1و 1/2 پیمانه
پودر بادام و پسته و… «تزیین» به مقدار لازم
دارچین 1 ق چ
روغن مایع «گیاهی/ کانولا ، ذرت ، سبوس برنج ، کنجد و…» 1 ق چ

 

طرز تهیه:

1-ابتدا خرما ها را شکاف داده هسته را خارج نموده و داخل آن یک عدد بادام قرار میدهیم. وقتی خرما ها آماده شد.

 

2-در ظرفی شکلات + روغن + دارچین را مخلوط نموده به روش بن ماری شکلات را ذوب می کنیم.

 

3-سپس خرماهای آماده شده را داخل ظرف شکلات زده و مفید کاور می کنیم تا کاملا با شکلات پوشش داده شوند.

 

4-همه ي خرماها را شکلاتی نموده روی کاغذ روغنی می‌گذاریم تا کمی سفت شوند.

 

5-کمی که سفت شدند پودر بادام و پسته می پاشیم.

 

 

6-در لاینرهای شکلات قرار داده.

 

7-به مدت 2 ساعت «یا تا زمانی که کاملا سفت شوند» در یخچال گذاشته تا کاملا اماده شوند.

 

نکات:

1- مقدار هاي ذکر شده به اندازه 24 عدد خرما هست میتوانید این مقدار ار کم یا چندان کنید.

2- در رسپی از بادام درختی اتفاده شده میتوانید از پسته و گردو و فندق نیز بهره گیری کنید اما با دقت به گرمی هوا گردو را در این فصل توصیه نمی‌کنم و برترین گزینش پسته و بادام و فندق هست.

3- بهره گیری از مغز پسته و مغز فندق دراین رسپی بسیار خوشمزه و خاص خواهد بود

4- داخل خرما ها را میتوانید با دو مغز هم پر کنید.

5- برای تزیین هم میتوانید از پودر فندق و پسته بهره گیری کنید ترکیب مغزها و نوع مغز انتخابی کاملا سلیقه اي هست.

 

6- بجای پاشیدن پودر پسته در انتهای کار میتوانید کل خرما را درپودر هاي گوناگون بغلطانید و هر کدام را با یک مغز پودر شده کاور کنید.

7- اگر زمان کافی ندارید میتوانید در فریزر نیز قرار دهید تا زودتر اماده شود

8- حتما 10 دقیقه گذشته از سرو از یخچال خارج کنید.

9 – در رسپی از شکلات چیپسی بهره گیری شده / نوع شکلات انتخابی سلیقه اي هست.

10- **ونکته آخر که بسیار مهم هست . همونطور که در ابتدای دستور اشاره کردم بهره گیری از شکلات تلخ در این رسپی ارزش خوراکی بالایی دارد. **

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید